Spaghetti cremosi alle Zucchine e Menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cremosi alle Zucchine e Menta", scopri come si prepara.
Spaghetti cremosi alle Zucchine e Menta
https://www.profumodilimoni.com/
Ingredienti
- formaggio philadelphia
- latte
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- sale fino
- zucchine
Ricetta
Lavare bene e tagliare a rondelle sottilissime (se avete il tagliaverdure usatelo) e far cuocere in padella con un pizzico di sale e un filo d’olio a fiamma bassa per circa 20 minuti: dovrebbero sciogliersi.
In una ciotola lavorare il formaggio fresco spalmabile con il latte, poi unirlo alle zucchine.
Salare, pepare e lasciare cuocere per qualche minuto.
Tritare finemente la menta e unire al condimento.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Aggiungere un mestolo d’acqua di cottura della pasta al condimento per renderlo più cremoso.
Scolare gli spaghetti al dente e saltarla in padella con il condimento.
Servire con una spolverata di pepe nero e qualche fogliolina di menta.
Buon appetito, la vostra pasta con crema di zucchine al profumo di menta è.
