Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan", scopri come si prepara.
Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan
https://fulviaskitchen.it/
Ingredienti
- avocado
- carpaccio
- lime
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- spinaci
Ricetta
preparare, non necessita di alcuna cottura e si adatta anche ad una cena in terrazza, magari anche in piedi! Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan Ingredienti per 4 persone 250 gr salmone affumicato 2 avocado maturi 40 gr gherigli di noci pecan (oppure noci) 1 ciuffo di prezzemolo 50 gr spinaci (foglioline tenere) 1 lime olio evo sale e pepe Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan Tritate grossolanamente le noci pecan.
Sminuzzate il prezzemolo.
Dividete a met gli avocado, eliminate i noccioli e sbucciateli (con un cucchiaio scavateli fuori dalla buccia).
Tagliateli a fettine sottili, suddivideteli nei piatti di portata e irrorateli col succo del lime e un pizzico di sale, lasciandoli a marinare per una ventina di minuti.
Tagliate il salmone affumicato a striscioline e disponetele sulle.
