Impasto base per rosticceria siciliana

Impasto base per rosticceria siciliana

Ingredienti

• burro
• farina bianca
• latte
• lievito di birra
• miele
• sale
• zucchero

Ricetta

...Preparazione Scaldare leggermente il latte in una piccola ciotola e sciogliere al suo interno lo zucchero e il lievito; In una terrina versare la farina, il sale, un cucchiaino di miele e il burro ammorbidito; Versare anche il latte zuccherato con il lievito ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio, morbido ed elastico; Dividere il panetto in 12 parti e utilizzarli per creare i vari pezzi di rosticceria (roll, calzoni, etc); Lasciare lievitare fino al raddoppio ed infornare a 180C per 10 minuti. Suggerimenti/Curiosit ' ...

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