Impasto all'olio della signora Maria, per torte salate e sfizi vari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto all'olio della signora Maria, per torte salate e sfizi vari", scopri come si prepara.
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Impasto all'olio della signora Maria, per torte salate e sfizi vari
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- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...preparare non solo torte salate, ma anche rustici, fagottini, cestini, largo alla vostra fantasia. Una volta cotta, sar pi friabile di una pasta bris, croccante al punto giusto, perfetto per ripieni anche liquidi, non necessit di "cottura in bianco". Io ho provato anche a ripiegarlo un paio di volte su se stesso per poi stenderlo come una pasta sfoglia il risultato e che sono venuti dei rustici fantastici che non mi hanno fatto rimpiangere la pasta sfoglia. Insomma stata una vera scoperta, che ora mi toccher esplorare e sperimentare in tutte le sue declinazioni. ...
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