MELANZANE GRATINATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE GRATINATE", scopri come si prepara.
MELANZANE GRATINATE
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione: Spuntare la melanzana, lavarla e tagliarla a fette, nel senso della larghezza, di circa ½ centimetro di spessore.
Foderare la leccarda del forno con un foglio di carta forno e disporre le fette di melanzana, salare e irrorare con un filo di olio.
Infornare in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti o fino a quando saranno morbide.
Sfornare e mettere da parte.
In una ciotola mettere il pangrattato, il prezzemolo, il basilico tagliuzzato, l’aglio tritato molto fino e l’origano.
Versare un filo di olio, mescolare bene e coprire le fette di melanzane con il composto.
Infornare nuovamente la leccarda con le melanzane in forno ventilato a 200°C per circa 10 minuti o fino a quando il pangrattato si sarà ben gratinato.
Le melanzane gratinate antipasto semplice e veloce sono buone sia tiepide che a temperatura ambiente.
Fonte: graficareincucina MELANZANE GRATINATE Tagged on:.
