Riso Basmati integrale con curry di Pattison e fagiolini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Basmati integrale con curry di Pattison e fagiolini", scopri come si prepara.
Riso Basmati integrale con curry di Pattison e fagiolini
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Ingredienti
- amido
- curry
- tapioca
Ricetta
Procedimento: Questa volta ho preparato curry nel Tajine, mi trovo che questa 'pentola' .
Mettete in una padella olio di sesamo, aggiungete tutte le spezie e semi di senape.
Iniziate a soffrigere dolcemente per attivare le spezie.
Tagliate il porro e gratuggiate Pattison aggiungendoli alle spezie.
Iniziate la cottura dolce, finch Pattison non sar morbido.
Lessate i fagiolini e tagliateli a pezzeti.
Unite i fagiolini al resto.
Coprite con latte di cocco e fate cuocere.
Sciogliete 1 cucchiaio di amido di Tapioca in poca acqua e versate al curry.
Proseguite la cottura finch la salsa non si addensa.
In una padella mettete cocco gratuggiato con la granella di pistacchio e abbrustolite.
Tritate il prezzemolo.
Lessate il riso come riportato sulla confezione.
Impiattate il riso coprendolo con il curry e spolverate con una manciata generosa di cocco e pistacchio.
Una spruzzata di limone e via! Riso Basmati integrale con curry di Pattison e.
