Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai frutti di mare ricetta facile", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: 45 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Riso Carnaroli 400 g Seppioline 200 g Gamberoni 300 g Cozze 400 g Vongole 300 g cipolla 1 Aglio 1 spicchio Burro 40 g Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Pomodorini datterini 6 Prezzemolo 1 rametto Sale/ pepe q.
Preparazione Risotto ai frutti di mare Lavate le cozze e le vongole, mettetele in una pentola senz'acqua e lasciatele sul fuoco, finchè le valve si saranno aperte.
Fate cuocere i gamberoni e seppioline, entrambi ben lavati, in mezzo litro d'acqua per un quarto d'ora.
Conservate l'acqua emessa da vongole e cozze e quella di cottura di gamberi e seppioline, riunitele e filtratele.