Insalata di calamari e ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di calamari e ceci", scopri come si prepara.
Insalata di calamari e ceci
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aceto
- calamari
- carote
- ceci
- cipolline
- olio
- pepe bianco
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 15-20 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Ceci precotti 200 g Calamari 300 g Carote 1 Peperoni sott'aceto q.
Cipolline sott'aceto q.
Verdure miste sott'aceto q.
Olio extravergine d'oliva 1 filo Prezzemolo 1 rametto Sale 1 pizzico Pepe bianco 1 pizzico Preparazione Per prima cosa, pulire i calamari, eliminando la pelle, le interiora, gli occhi e il becco.
Sciacquarlo bene e poi farlo sbollentare per cuocerlo e renderlo morbido.
Dovrebbero occorrere circa 5 minuti, provate ad infilzarlo con la forchetta per capire se è il momento di estrarlo, questa dovrà entrare senza problemi.
Pelare e lavare la carota, ridurla a pezzetti e mescolarla ai ceci,.
