Insalata di asparagi e gamberetti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di asparagi e gamberetti", scopri come si prepara.

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Insalata di asparagi e gamberetti

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Insalata di asparagi e gamberetti
Ingredienti
  • aceto
  • asparagi
  • gamberetti
  • olio
  • sale
  • vino
Ricetta

...Procedimento Per ottenere degli asparagi croccanti e di un colore verde vi consiglio di seguire questo trucco: tagliate gli asparagi per il lungo aiutandovi con un pelapatate in questo modo otterrete delle strisce di asparago lunghe e sottili. Dovrete solo prestare attenzione alla cima degli asparagi che è delicata e potrebbe rompersi se non la tenete con una mano quando passerete il pelapatate. Mettete le strisce di asparagi a cuocere in acqua bollente per circa 2-3 minuti, vedrete cambiare i colore e diventare acceso e brillante. Scolatele e bloccate la cottura sotto acqua fredda...

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Insalata di asparagi e gamberetti