Polpette di quinoa e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di quinoa e peperoni", scopri come si prepara.
Polpette di quinoa e peperoni
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- origano
- pangrattato
- parmigiano
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- prezzemolo
- quinoa
- sale
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 ' 3 Costo: Medio Ingredienti quinoa 150 g Peperone rosso 1 Peperone giallo 1 Pangrattato (+ quel che serve per a panatura) 50 g Parmigiano reggiano (o vegano ) 25 g Sale 1 pizzico prezzemolo q.
Origano q.
Preparazione Lavate e peperoni e disponeteli su una placca forno, metteteli a cucinare per 30 minuti.
Intanto versate abbondante acqua in una pentola, portatela sul fuoco, appena raggiunge il bollore aggiungete un pochino di sale grosso e la quinoa sciacquata per bene, lasciatela cucinare per 10 minuti.
Trascorso il tempo spegnete e coprite la pentola, lasciate riposare per altri 10 minuti, dopodiché scolatela.
A fine cottura dei peperoni lasciateli un attimo intiepidire poi.
