Ingredienti per Polpette di cous cous con provola e alici
- aglio
- alici
- arachidi
- formaggio provola
- menta
- olio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di cous cous con provola e alici
Per preparare le Polpette di cous cous con provola e alici, segui i seguenti passaggi:
- Schiaccia l’aglio e tritalo finemente, poi mescolalo con le alici sminuzzate e le arachidi tostate.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il cous cous bagnato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, la menta fresca e la scorza di limone grattugiata.
- Unisci le due miscele e aggiungi il formaggio provola a pezzetti, il sale e un filo d’olio.
- Lascia riposare la miscela per mezz’ora,poi forma le polpette con le mani inumidite.
- Friggi le polpette in olio caldo finché non saranno dorate e croccanti.
- Servi le polpette calde, accompagnate da un’insalata di arugula e una fetta di limone.
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