Polpette aromatiche di lenticchie rosse con burro d'arachidi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette aromatiche di lenticchie rosse con burro d'arachidi", scopri come si prepara.
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Polpette aromatiche di lenticchie rosse con burro d'arachidi
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- aglio
- burro d'arachidi
- carote
- curcuma
- farina
- lenticchie
- lievito
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- scalogno
Ricetta
...PREPARAZIONELessare le lenticchie in abbondante acqua salata, quindi scolarle bene e lasciarle raffreddare. Tritare una carota, lo spicchio d'aglio, lo scalogno, la salvia e il rosmarino, quindi far soffriggere in padella aggiungendo il sale e le spezie, infine spegnere la fiamma e lasciar raffreddare il tutto. In una ciotola, unire le lenticchie col soffritto, aggiungere la farina di lenticchie, il burro di arachidi e il lievito alimentare, aggiustare di sale se necessario, infine amalgamare bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Se l'impasto dovesse risultare troppo umido...
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Polpette aromatiche di lenticchie rosse con burro d'arachidi