Melanzane gratinate con olive, capperi e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane gratinate con olive, capperi e acciughe", scopri come si prepara.
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Melanzane gratinate con olive, capperi e acciughe
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- capperi
- melanzane
- olio
- olive
- pane casereccio
- pinoli
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 3-4 persone Costo: Basso Ingredienti 1 Melanzana tonda (grande) 2 fette Pane casereccio 3-4 filetti Acciughe (alici) 1 cucchiaio Olive taggiasche 1 cucchiaio Capperi 3-4 Pomodori secchi 1 cucchiaio Pinoli 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Lavate la melanzana, eliminate le estremità e tagliatela a fettine sottili e regolari.
Disponete le fette su una teglia ricoperta di carta forno leggermente unta.
Salatele e cospargete la superficie con un altro filo di olio.
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