ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO

Ricetta, ingredienti e consigli per "ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO", scopri come si prepara.

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ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
ASPARAGI CON PROSCIUTTO CRUDO
Ingredienti
  • asparagi
  • burro
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • sale
  • speck
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Pulite bene gli asparagi lavandoli sotto acqua corrente e togliete la parte piu’ dura del gambo, legateli tutti insieme con uno spago e fateli sbollentare mettendoli in piedi con le punte su in abbondate acqua salata per 8-10 minuti circa, negli ultimi 2 minuti girateli facendo cuocere un po’ le punte. Levateli ora dall’acqua calda e immergeteli completamente nell’acqua fredda per mantenere il colore verde, scolateli, asciugateli e metteteli da parte. Spennellate gli asparagi con del burro fuso, io ho usato olio extra vergine d’oliva e...

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