Ingredienti per Lasagne con asparagi e prosciutto crudo
- asparagi
- besciamella
- carote
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne con asparagi e prosciutto crudo
La ricetta Lasagne con asparagi e prosciutto crudo è un piatto italiano tipico della cucina settentrionale, ricco di sapori e consistenza. Questo popular piatto è solitamente servito nei ristoranti e nelle tavolate familiari durante le feste e le occasioni speciali. La presenza degli asparagi e del prosciutto crudo aggiunge un colore e un gusto freschi e salati al classico piatto di lasagne.
- Cucina gli asparagi al dente e lasciali raffreddare. Sfrega le carote con un po’ d’olio d’oliva e cuocile in una casseruola con un poco di olio bagnato. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché non diventa trasparente.
- In un’altra casseruola, stufa il prosciutto crudo tagliato a striscioline in un poco d’olio fino a quando non diventa croccante. In un’altra casseruola, prepara la besciamella con la farina, il latte, il pepe e il sale.
- In una teglia a 40×20, fissa la prima layer di lasagne stratiata con un po’ di besciamella e un poco di prosciutto crudo.
- Ripeti i passaggi per altre tre layer, alternando la besciamella, i lasagne, gli asparagi cotti e le carote cotte. Infine ripiega gli strati e copri la casseruola con un po’ di besciamella.
- Inforna il piatto a 180°C per circa 40-50 minuti o fino a quando non è dorato e le lasagne sono cotte al dente.
- Togli la teglia del forno e spolvera con del formaggio grana e una noce di noce moscata.
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