BRIOCHE COL TUPPO
Ricetta, ingredienti e consigli per " BRIOCHE COL TUPPO", scopri come si prepara.
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BRIOCHE COL TUPPO
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- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito
- limoni
- miele
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione : Sricciolate il lievito madre nella bacinella della planetaria. Aggiungete 2/3 del latte, lo zucchero ed il miele. Lavorate con la foglia fino a stemperare il lievito madre.Aggiungete le uova, mescolate con una forchetta, la zeste del limone e la farina. Impastate con il gancio e aggiungete il resto del latte gradatamente, fino a prendere un impasto non appiccicoso.Tagliate il burro a cubetti e aggiungetelo gradatamente all' impasto. Per ultimo aggiungete anche il sale. Lavorate l' impasto fino ad incordare.Ponete l' impasto entro una ciotola capiente, coprite con pellicola...
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