parmigiana zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "parmigiana zucchine", scopri come si prepara.
parmigiana zucchine
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Ingredienti
- basilico
- farina
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pomodori
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: lavate le zucchine e tagliatele in senso della lunghezza, passatele poi nella farina e poi nell'uovo un pò sbattuto.
Friggetele in olio caldo e mettetele a sgocciolare su carta da cucina assorbente.
Nel frattempo preparate la salsa.
Fate soffriggere l'olio e un pò di cipolla, poi versate la salsa con un pò di sale e qualche foglia di basilico fresco.
Quando la salsa è cotta, prendete uno stampo da forno, versate all'interno un mestolo di salsa, poi iniziate a fare i vari strati per la parmigiana.
Mettete uno strato di zucchine fritte, poi un altro strato di salsa, formaggio grattugiato, mozzarella tagliata a pezzetti, altro strato di zucchine fritte, formaggio e salsa.
Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.
Sulla superficie della parmigiana spolverizzate con formaggio grattugiato e se vi piace aggiungete qualche pezzetto di mozzarella.
Infine infornate a 180° per 30 minuti oppure.
