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parmigiana zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "parmigiana zucchine", scopri come si prepara.

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parmigiana zucchine

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Ingredienti

  • basilico
  • farina
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • pomodori
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione: lavate le zucchine e tagliatele in senso della lunghezza, passatele poi nella farina e poi nell'uovo un pò sbattuto.

Friggetele in olio caldo e mettetele a sgocciolare su carta da cucina assorbente.

Nel frattempo preparate la salsa.

Fate soffriggere l'olio e un pò di cipolla, poi versate la salsa con un pò di sale e qualche foglia di basilico fresco.

Quando la salsa è cotta, prendete uno stampo da forno, versate all'interno un mestolo di salsa, poi iniziate a fare i vari strati per la parmigiana.

Mettete uno strato di zucchine fritte, poi un altro strato di salsa, formaggio grattugiato, mozzarella tagliata a pezzetti, altro strato di zucchine fritte, formaggio e salsa.

Procedete in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.

Sulla superficie della parmigiana spolverizzate con formaggio grattugiato e se vi piace aggiungete qualche pezzetto di mozzarella.

Infine infornate a 180° per 30 minuti oppure.

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parmigiana zucchine