CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA

Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA", scopri come si prepara.

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CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA

Tacchi e Pentole
CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • calamaretti
  • calamari
  • cannellini
  • capperi
  • curcuma
  • erbe aromatiche
  • olio
  • pagnotta
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
Ricetta

...preparato questi buonissimi calamari ripieni con quello che avevo in frigorifero e devo dire che il risultato è stato particolarmente sorprendente. Ho accompagnato i calamari ripieni cotti a bassa temperatura con una crema di fagioli cannellini alle erbe e pane aromatico avanzato del ripieno. Ma vediamo insieme la ricetta. Calamari ripieni cotti a bassa temperatura: ingredienti 4 persone: 800 g di calamaretti (io ho preso quelli surgelati già puliti) Pane secco (o pangrattato) q.b (io ho usato una bella pagnotta di 100 g ' secca) 6 filetti di acciughe sott'olio ...

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