Calamari ripieni di spinaci in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni di spinaci in umido", scopri come si prepara.
Calamari ripieni di spinaci in umido
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- funghi secchi
- olio
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Calamari (Media grandezza) 4 Spinaci 200 g Grana padano 100 g Pangrattato 100 g Uova 2 Prezzemolo 1 rametto Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Sale Pepe q.
Per la salsa Carote 2 Sedano 1 costa cipolla 1 Passata di pomodoro 1 bicchiere Funghi secchi 30 g Preparazione Pulite bene i calamari , lavateli ed sciugateli.
Staccate i tentacoli dai sacchi e tritateli insieme all'aglio e al prezzemolo e fateli rosolare in poco olio con due cucchiai di pangrattato.
Pulite e lavate molto bene gli spinaci , lessateli in poca acqua, dopo di che scolateli e lasciateli raffreddare.
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