COCONUT, LIME & BLUEBERRIES CHEESCAKE
Ricetta, ingredienti e consigli per "COCONUT, LIME & BLUEBERRIES CHEESCAKE", scopri come si prepara.
COCONUT, LIME & BLUEBERRIES CHEESCAKE
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Ingredienti
- agar agar
- albumi
- biscotti
- biscotti secchi
- cocco
- latte di cocco
- lime
- mirtilli
- olio
- ricotta
- succo di lime
- vaniglia
- yogurth
Ricetta
PREPARAZIONE - frullare i biscotti con un mixer, aggiungere poi il latte di cocco e l'olio
in modo da livellare il composto in uno stampo a cerniera apribile di 16 cm - prendere lo yogurt e la ricotta e mescolare in una ciotola, aggiungere ora
l'albume, l'aroma alla vaniglia, la scorza e succo di lime - versare il composto sulla base di biscotti, livellare ed infornare in
forno statico a 170 per circa 30 minuti - nel frattempo frullare i mirtilli con i 3 cucchiai d'acqua - versare il composto di mirtilli in un pentolino e portare a ebollizione
aggiungendo a questo punto l'agar agar continuando a mescolare per circa 30
secondi (potete aggiungere anche il dolcificante se vi piace un aroma pi
dolce) - prendere ora la cheescake (che nel frattempo avrete fatto raffreddare) e
ricoprire la superficie con la gelatina di mirtilli - mettere a riposare in frigor per almeno 4 ore (meglio tutta la notte)
prima di servire 4 ore fa .
