Ricetta, ingredienti e consigli per "Masala Dosa – crepes di riso,lenticchie e fagioli mung", scopri come si prepara.
procedimento.
Il sapore buonissimo, vale la pena di armarsi di pazienza e provare.
Gli animali non solo provano affetto, ma desiderano essere amati.
Charles Darwin Ingredienti: 1 tazza di riso Basmati mezza tazza di lenticchie rosse decorticate mezza tazza di fagioli mung sale fieno greco olio acqua Procedimento: Lavate i legumi e metteteli in ammollo per 6 ore.
Poi frullatele con poca acqua fino a farli diventare lisci e senza pezzetti.
Ora mettete il composto in un recipenti, coprite e lasciate a fermantare a temperatura ambienti.
Ci voglio circa 24 ore, dipende dalla temperatura.
Se il composto fermentato bene si vede subito, diventa spumoso, denso.
Salate e aggiungete il fieno greco.
Ora mettete la piastra a riscaldare, ungetela leggermente e versate un p di impasto al centro.
Con i movimenti circolari, partendo dal centro stendete con il mestolo l'impasto verso esterno.
Cuocete dosa a fuoco medio, durante la cottura.