RIGATONI AL FORNO ALLA NORMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIGATONI AL FORNO ALLA NORMA", scopri come si prepara.
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RIGATONI AL FORNO ALLA NORMA
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- aglio
- basilico
- besciamella
- burro
- farina
- latte
- melanzane
- olio
- pasta tipo rigatoni
- polpa di pomodoro
- ricotta
- sale
- sugo
Ricetta
...PROCEDIMENTO PER I RIGATONI AL FORNO ALLA NORMA: Iniziamo la ricetta per i rigatoni al forno alla norma preparando il sugo. Puliamo e la tagliamo le melanzane a fettine di 2/3 mm circa. Le sistemiamo in una terrina con un po' di sale. Questo , serve per togliere l'amarognolo ed un po' d'acqua di vegetazione. Lasciamo li una buona mezz'ora. In una padella mettiamo l'olio a scaldare. Appena prende temperatura, facciamo friggere le melanzane. Poi le mettiamo ad asciugare su un panno carta da cucina, in modo da eliminare l'olio in eccesso. In un'altra padella...
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