BRODO DI CARNE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRODO DI CARNE", scopri come si prepara.
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BRODO DI CARNE
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- carote
- cipolla bianca
- coste di sedano
- manzo
- prezzemolo
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione: Lavare le carote e tagliarne le estremità. Lavare le coste di sedano e tagliarle in 2-3 parti. Lavare i rametti di prezzemolo. Sbucciare le cipolle, ed incidere le estremità con un coltello. Sciacquare la carne sotto acqua corrente facendo attenzione a rimuovere eventuali schegge di osso e tamponarla con carta da cucina. Mettere tutti gli ingredienti nella pentola, aggiungere l'acqua e il sale. Portare la pentola sul fuoco a fiamma vivace, coperta, fino a quando l'acqua bolle. Abbassare al minimo e lasciar sobbollire lentamente per 3 ore semicoperto....
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