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Ceci al curry: cholay

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ceci al curry: cholay", scopri come si prepara.

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Ceci al curry: cholay

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Ceci al curry: cholay
Ingredienti
  • alloro
  • ceci
  • cipolla
  • curry
  • garam masala
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori maturi
  • riso basmati
Ricetta

...preparare il curry di ceci meglio ceci in scatola o secchi' Il mio consiglio è di scegliere i ceci secchi, poichè quelli in scatola, non solo sono meno saporiti, ma hanno subito lavorazioni più lunghe e spesso ci sono additivi nel liquido in cui vengono conservati. I ceci secchi richiedono un po' di lavoro in più, ma ripagheranno il palato di tale sforzo! Ingredienti per 4 persone: 250 g di ceci secchi 3-4 pomodori maturi 2 tazze di tè non zuccherato 3 foglie di alloro 1 cipolla grande 1 cucchiaio di curry 1 cucchiaino di garam masala 3 cucchiai di olio EVO...

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