Polpette di ceci al curry con un cuore tenero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di ceci al curry con un cuore tenero", scopri come si prepara.
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Polpette di ceci al curry con un cuore tenero
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- ceci
- curry
- formaggio provolone
- olio di semi
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento : Prendete i ceci già lessati, in alternativa potete prepararli da voi reidratando quelli secchi per una notte e lessandoli in pentola a pressione per 40 min. Eliminate l’acqua e poneteli in un boccale. Aggiungete un uovo, un pizzico di sale, il pepe e il curry. Frullate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e setoso. Ponete il contenuto in una ciotola e aggiungete il pangrattato. Mescolate fino a che il composto non vi sembra ben compatto e lavorabile con le mani. Prendete il provolone piccante, o in alternativa asiago o un formaggio solido a scelta, tagliatelo...
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Polpette di ceci al curry con un cuore tenero