Baccalà in insalata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in insalata", scopri come si prepara.
Baccalà in insalata
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Ingredienti
- alloro
- arance
- bacche di pepe
- capperi
- limoni
- olio
- olive
- pomodorini
- sale
- succo di limone
- timo
- vino bianco
Ricetta
preparati, condire con l'emulsione e la scorza di agrumi grattugiata, mescolare bene e servire tiepido o a temperatura ambiente.
Note: Potete variare gli ingredienti per l'insalata, al posto dei pomodorini ci stanno benissimo dei cuori di carciofo crudi tagliati sottilissimi o se preferite cotti velocemente in olio e uno spicchio d'aglio, in questo caso al posto del timo usate del prezzemolo.
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