Chiffon cake al caffè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al caffè", scopri come si prepara.

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Chiffon cake al caffè

Le ricette di Claudia & Andre
Chiffon cake al caffè
Ingredienti
  • caffè
  • farina
  • lievito
  • olio
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione :Preparare per tempo il caff, mescolarlo con 25 gr di zucchero preso dalla quantit totale e lasciarlo raffreddare. Setacciare la farina con il lievito.Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve quest'ultimi insieme a 50 gr di zucchero circa.In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale, fino ad ottenere una crema spumosa che avr un colore chiaro, io ho fatto con la frusta a mano per pochi minuti.Unire l'olio, mescolare, aggiungere anche il caff e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio (circa 1 minuto).Incorporate...

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