Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio", scopri come si prepara.

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Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio

Le ricette di Claudia & Andre
Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • granella di pistacchi
  • lievito
  • olio
  • panna
  • sale
  • sale fino
  • sciroppo di menta
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione :Setacciare la farina, il lievito e la cremor tartaro.Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve quest'ultimi insieme a 50 gr di zucchero.In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema spumosa che avr un colore chiaro.Unire l'olio, mescolare, aggiungere anche lo sciroppo di menta e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio (circa 1 minuto).Incorporate gli albumi montati al composto in 3 volte, alternando con la farina, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.Versare il composto...

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Chiffon cake alla menta, cioccolato e pistacchio