Paccheri con Speck, Asparagi e Lamelle di Mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con Speck, Asparagi e Lamelle di Mandorle", scopri come si prepara.
Paccheri con Speck, Asparagi e Lamelle di Mandorle
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- mandorle
- olio
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- pepe
- pomodorini
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone 4 piatti Costo: Medio Ingredienti Paccheri 500 g Asparagi 300 g Speck 150 g Mandorle (a lamelle) 50 g Pomodorini 200 g Olio (EVO) 3 cucchiai Sale e Pepe q.
Aglio 1 spicchio Parmigiano reggiano (grattugiato) q.
Preparazione In una padella molto grande (io ho usato il wok) mettete olio e aglio, fate soffriggere per 2 secondi e aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini.
Fate cuocere per 7/10 minuti, importante restino a meta' cottura.
Da parte in una pentola con abbondante acqua fate cuocere gli asparagi (che avrete pulito) gia' separati dalla loro cimetta, che metterete a cuocere insieme.
In una padellina calda mettete un filo di olio (pochissimo) e lo speck, fate.
