Frittelle di bianchetti, deliziosi e nutrienti finger food
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di bianchetti, deliziosi e nutrienti finger food", scopri come si prepara.
Frittelle di bianchetti, deliziosi e nutrienti finger food
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Ingredienti
- bianchetti
- farina
- grissini
- olio
- pepe
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- sale fino
- timo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione, ma siccome dobbiamo utilizzare un pesce azzurro appena nato (da sardine o acciughe), è utile sapere che la pesca di questo prodotto ittico è tutelati da regole rigide, in modo da non intaccare la fauna dei luoghi in cui viene pescato.
Esistono periodi precisi in cui possono essere pescati e, per questo, le frittelle di bianchetti possano essere cucinate solamente in alcuni periodi dell'anno.
Superato però lo scoglio della reperibilità del prodotto fresco, è il caso di approfittarne per portare in tavola una portata così particolare, ma allo stesso tempo semplice da preparare, dotata di un sapore non convenzionale e di un sostanzioso carico di sostanze nutritive come minerali, vitamine e proteine che rendono questo finger food ottimo anche da un punto di vista nutrizionale.
Ma ora facciamo una passeggiata in Italia per scoprire come sono conosciuti e chiamati questi pesciolini Nella cucina ligure i bianchetti si consumano.
