Gluten free wrap con le verdure e Tahina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gluten free wrap con le verdure e Tahina", scopri come si prepara.
Gluten free wrap con le verdure e Tahina
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Ingredienti
- avocado
- carote
- cipolla
- crema di sesamo
- curcuma
- farina di ceci
- olio di semi di girasole
- pepe
- rape
- ravanelli
- rucola
- sale
Ricetta
Procedimento: La cosa pi importante preparare il composto di farina e acqua in anticipo.
Io l'ho preparato la sera e lo cotto il giorno dopo.
Quindi preparare la pastella e prima di cuocerla aggiungete sale,curcuma e pepe.
Usate sale Kala Namak ' se vi piace il sapore delle uova.
Stendete la carta forno nella placca dove il wrap andr cotto.
Oleatela molto molto bene ' nell'impasto non c' olio.
Versate il composto nella teglia e cuocetelo a 200 gradi fino alla doratura desiderata.
In questo caso non esagerate con la cottura perch la farinata croccante non vi permetterebbe ad arrotolarla bene.
Mentre la farinata cuoce, preparate le verdure.
Gratuggiate le carote e rapa e tagliate insalata a piccoli pezzi.
Quando la farinata pronta rovesciatela sulla carta forno pulita, spalmate un p di Tahina, un p di crema di avocado (o altre salse a vostro piacimento), metteteci sopra le verdure e chiudete bene il rotolo nella carta forno.
Io ho usato.
