Cavolfiori gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiori gratinati al forno", scopri come si prepara.
Cavolfiori gratinati al forno
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Ingredienti
- cavolfiore
- formaggio pecorino
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe nero
- prezzemolo
- zafferano
Ricetta
Preparazione: Innanzitutto per procedere alla preparazione dei cavolfiori gratinati al forno dovete sbollentare i cavolfiori Quindi sciacquateli bene sotto l'acqua corrente tagliateli in modo da lasciare interi i vari ciuffetti del cavolfiore Dopodiché è una pentola alta mettete a sbollentare dell'acqua Aggiungete i cavolfiori una volta che l'acqua ha raggiunto il bollore Aggiungete i cavolfiori e lasciateli bollire giusto per 10-12 minuti il tempo necessario che si ammorbidiscano i cavolfiori cuociono molto velocemente e siccome questa è la prima cottura dopodiché si provvederà alla cottura Dopodiché proseguire la cottura dei cavolfiori in forno occorre scolarli al dente una volta scolati procedete Dunque scolate i cavolfiori tenendo da parte qualche tazzina di acqua di cottura e ci servirà per diluire la panna creare la cremina panna e zafferano da utilizzare come condimento in una teglia di coccio quindi a questo punto procedete con.
