Polenta con salsiccia e cavolfiori colorati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con salsiccia e cavolfiori colorati", scopri come si prepara.
Polenta con salsiccia e cavolfiori colorati
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Ingredienti
- aceto
- cavolfiore
- farina
- olio
- polenta
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione: Tagliare in piccoli pezzetti le cimette dei cavolfiori.
Lessare i cavolfiori in acqua con un cucchiaio di aceto per 10 minuti , poi sgocciolarli.
L'aceto servirà per far mantenere il colore ai cavolfiori.
In un'altra casseruola, soffriggere le salsicce sminuzzate sottilissime, aiutandosi con un pochino di acqua per rendere la carne in pezzetti più piccoli.
Aggiungere le cimette di cavolfiore, aggiustare di sale e pepe e far insaporire per qualche minuto.
Cuocere la polenta seguendo i tempi indicati sulla confezione, in quanto da polenta a polenta, cambiano i tempi e le quantità di acqua.
Mettere la polenta nei piatti e condirla con le salsicce e i cavolfiori.
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