FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA", scopri come si prepara.
FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA
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Ingredienti
- filetti di persico
- limoni
- olio
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavare e asciugare il prezzemolo e tritarlo finemente poi unitelo in una ciotola con l'olio il succo di limone e il sale.
Emulsionate bene con una forchetta e lasciatelo insaporire per 10 minuti.
Mettete sul fuoco la piastra e fatela riscaldare a fuoco normale, prendete un tovagliolo di carta e imbevetelo un pochino nell'olio preparato e strofinate sulla piastra quando e pronta all'uso e appoggiarvi sopra il filetto di persico e fatelo cuocere 3-4 minuti.
Giratelo cercando di non romperlo tutto e fate cuocere 4-5 minuti, schiacciandolo leggermente.
Togliete dal fuoco, mettete il filetto cotto su un piatto da portata e cospargete con l'olio preparato prima.
Lasciate insaporire per qualche minuto e portate in tavola.
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