Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta", scopri come si prepara.
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Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta
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- brodo granulare
- farina
- filetti di persico
- filetti di pesce
- granella di pistacchi
- noci
- olio
- pepe
- polenta
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- yogurth
Ricetta
...Preparazione :Guardate accuratamente che non ci siano delle lische nei filetti.Prendere una pirofila, oliarla leggermente e oliare anche i filetti e adagiarli nella pirofila.Preparare la salsa da spalmare mescolando lo yogurt greco con un pizzico di brodo granulare vegetale fatto in casa o un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo.Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in due.Spalmare con un pennello da cucina in silicone i filetti di persico, con la salsa di yogurt greco ottenuta prima da tutte due le parti.Cospargere con della granella di pistacchio, facendola aderire ai...
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