Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta", scopri come si prepara.

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Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta

Le ricette di Claudia & Andre
Filetto persico con granella di pistacchio cotto al forno e polenta
Ingredienti
  • brodo granulare
  • farina
  • filetti di persico
  • filetti di pesce
  • granella di pistacchi
  • noci
  • olio
  • pepe
  • polenta
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • yogurth
Ricetta

...Preparazione :Guardate accuratamente che non ci siano delle lische nei filetti.Prendere una pirofila, oliarla leggermente e oliare anche i filetti e adagiarli nella pirofila.Preparare la salsa da spalmare mescolando lo yogurt greco con un pizzico di brodo granulare vegetale fatto in casa o un pizzico di sale, pepe e il prezzemolo.Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli in due.Spalmare con un pennello da cucina in silicone  i filetti di persico, con la salsa di yogurt greco ottenuta prima da tutte due le parti.Cospargere con della granella di pistacchio, facendola aderire ai...

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