Spaghetti pomodorini cavolfiore e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti pomodorini cavolfiore e pepe", scopri come si prepara.
Spaghetti pomodorini cavolfiore e pepe
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione Dividere il cavolfiore a cimette e, una volta lavate sotto acqua corrente, lessarle direttamente nella pentola che poi utilizzerete per la pasta, per una decina di minuti.
Nel frattempo in una padella scaldare 2 cucchiai di olio e rosolare lo spicchio d'aglio.
Unire i pomodorini tagliati a spicchi e cuocerli per 2-3 minuti soltanto.
Quando le cimette sono pronte (non devono essere troppo cotte cos mantengono un po' di croccantezza), scolarle con il mestolo forato (in modo da tenere l'acqua di cottura) e metterle direttamente nella padella con i pomodorini.
Lessare gli spaghetti nell'acqua tenuta da parte, scolarla al dente e farli saltare in padella con le verdure per un minuto.
Togliere lo spicchio di aglio, impiattare e servire con pepe macinato al momento.
Pubblicato da Anna Bonafede Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su.
