Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon", scopri come si prepara.
Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon
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Ingredienti
- aglio
- brodo granulare
- cavolo nero
- ciliegina
- funghi champignon
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino in polvere
- peperoncino piccante
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione : Lavare il cavolo nero e strappare le foglie dalla parte centrale che un p troppo fibrosa.
Pulire i funghi, lavarli velocemente sotto acqua corrente e tagliarli a fettine.
Lavare i pomodorini e tagliarti in due o in quattro, dipende dalla grandezza.
In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio e l'aglio sbucciato e tagliato molto fine.
Aggiungere i funghi e cuocere per perdere l'acqua di cottura.
Unire anche i pomodorini, insaporire con brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale e un pizzico di peperoncino piccante se piace e cuocere per 2 minuti.
Nel frattempo mettere sul fuoco anche una pentola capiente con abbondante acqua salata e non appena inizia il bollore, salare e buttare dentro il cavolo nero.
Cuocere per 5 minuti, aggiungere anche gli spaghetti e proseguire con la cottura per ottenere la cottura desiderata della pasta.
A questo punto scolare, aggiungere nella padella con i funghi,.
