Spaghetti zucca e ricotta

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Spaghetti zucca e ricotta

Beatitudini in Cucina
Spaghetti zucca e ricotta
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipolla
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • ricotta
  • zucca
Ricetta

...preparato questi  spaghetti zucca e ricotta , ultima ricetta dal profumo invernale, preparata semplicemente stufando una zucca , aggiungendo ricotta e granella di mandorle tostate . Non riesco a cucinare quando non mi sento felice. La mia infelicità si traduce in lunghe solitarie passeggiate immersa nella quiete del verde, o sulla spiaggia tra il fragore delle onde. Le conchiglie scricchiolano sotto i miei piedi, rametti scuriti, portati dalle onde invadono la battigia, qualche pensiero tra un'onda e l'altra. Tornata a casa, il caminetto acceso con la legna che crepitava, ho...

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