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Pollo alla diavola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla diavola", scopri come si prepara.

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Pollo alla diavola

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Ingredienti

  • aglio
  • pepe nero
  • peperoncino in polvere
  • prezzemolo
  • sale
  • sesamo

Ricetta

Preparate un tritto di aglio e prezzemolo, aggiungete sale, pepe e peperoncino.

Ripulite il polletto dalle piume residue e passatelo dalla fiamma per eliminare eventuali peli.

Lavatelo e asciugatelo bene.

Tagliate il pollo lungo il petto e apritelo.

Posizionatelo tra due fogli di carta forno e appiattitelo con un batticarne o meglio ancora con un martello grande.

Condite il pollo prima con l'olio e poi con il resto degli ingredienti e lasciate che il condimento penetri.

Potete aspettare un ora come potete preparare il pollo in largo anticipo, metterlo in frigo con il suo condimento, e tirarlo fuori un ora prima di cuocerlo il giorno dopo.

Ovviamente pi lunga la marinatura maggiormente si insaporisce la carne.

Potete cuocerlo in una padella antiaderente, in una piasta, o alla griglia.

Su fuoco medio e piastra ben calda mettete il pollo e copritelo con un coperchio pi piccolo della padella, direttamente appogiato sul pollo, il modo da tenere.

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Pollo alla diavola