Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole

Per realizzare la ricetta Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole

Ingredienti per Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole

burrofarinanocciolepannapanna da cucinapepepetto di pollopollosalescalognosenape

Preparazione della ricetta

Come preparare: Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole

La ricetta Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole è un piatto semplice ma dal gusto raffinato, tipico della cucina francese. La sua semplicità risiede nell’uso di ingredienti semplici come il pollo, la panna e la senape, ma la loro combinazione crea un sapore ricco e delicato.

Gli Medaglioni di pollo con panna, senape e nocciole sono spesso serviti come secondo piatto in contesti informali ma eleganti. Si sposano bene con una contorno di purè di patate o verdure saltate in padella.

  • Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente.
  • Saziona i petti di pollo con sale e pepe.
  • Rosola i medaglion di pollo in padella per circa 4 minuti per lato, finché non si sono dorati.
  • Togli i medaglioni di pollo dalla padella e metti da parte.
  • Aggiungi una noce di burro allo sciroppo di cottura e sfalda lo scalogno tritato finemente.
  • Fai insaporire lo scalogno per un minuto, quindi toglilo e mettilo da parte.
  • Versa la farina nella padella e mescola, cuocendo per un minuto.
  • Versa la panna e la panna da cucina nella padella e mescola fino a ottenere una salsa liscia.
  • Aggiungi la senape e i nocciole tritate.
  • Aggiungi i medaglioni di pollo nell’insaporire la salsa.
  • Cuoci per altri 5 minuti, o finché il pollo non è cotto completamente.

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