Risotto con Bagos e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con Bagos e noci", scopri come si prepara.
Risotto con Bagos e noci
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto di vino bianco
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- formaggi
- formaggio grana
- olio
- patate
- pepe
- pepe nero
- pomodori
- riso
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Riso 320 g Aceto di vino bianco mezzo bicchiere Grana padano 120 g Bagos 100 g Burro 100 g Brodo vegetale 1 l sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Per preparare il nostro risotto al bagoss e noci come prima cosa procediamo a preparare un brodo vegetale che servirà successivamente per la cottura del riso.
Per fare un brodo vegetale abbastanza sostenuto personalmente ci metto 1 cipolla non troppo grossa, un pomodoro, una gamba di sedano, una patata non troppo grossa, una carota, un pizzico di sale ed una macinata di pepe nero.
Mi raccomando, quando verrà aggiunto al riso successivamente dovrà sempre essere caldo quindi lo terremo sempre sul.
