Polenta, lenticchie e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta, lenticchie e gorgonzola", scopri come si prepara.
Polenta, lenticchie e gorgonzola
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- carote
- farina di mais
- formaggio gorgonzola
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polenta
- sale
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Farina di mais 400 g lenticchie 400 g Gorgonzola 400 g Sale e Pepe q.
Olio evo q.
Carote q.
Preparazione Far soffriggere delle carote tagliate a cubetti in una padella con un filo di olio.
Aggiungere le lenticchie, aggiungere acqua per portarle a cottura e continuare facendola evaporare in cottura e lasciandone a sufficienza a seconda di come piacciono le lenticchie, più o meno asciutte.
Aggiustare di sapore con sale e pepe e personalmente ci metto anche un poco di concentrato di pomodoro.
Togliere il gorgonzola dal frigorifero in modo tale che al momento della preparazione del piatto o comunque di quando si serve in tavola sia bello morbido.
Intanto procedere preparando la polenta.
Portare a bollore.
