Scagliozzi di Polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scagliozzi di Polenta", scopri come si prepara.
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Scagliozzi di Polenta
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- farina di mais
- olio di semi
- pangrattato
- polenta
Ricetta
...PROCEDIMENTO Se avete a disposizione un panetto di polenta gi pronto tagliarla prima in fette spesse 1 cme poi in triangoli (la forma classica oltre al rettangolo), passarli in un misto di parti uguali difarina di mais e/o pangrattato e cuocerli per immersione in olio di semi bollente (172C). Se avete optato per la polenta istantanea, seguire le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta ponete un foglio di carta forno su un piano da lavoro. Trasferite la polenta, ancora calda, sulla carta forno e formate un rettangolo alto un cm aiutandovi con una spatola....
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