Burger di broccoli e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di broccoli e formaggio", scopri come si prepara.
Burger di broccoli e formaggio
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Ingredienti
- broccoli
- formaggi
- hamburger
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione degli Hamburger di broccoli Per preparare i nostri hamburger di broccoli dobbiamo procedere come segue: Puliamo i nostri broccoli e tagliamo le estremità Portare ad ebollizione l’acqua, aggiungere il sale (che per altro aiuta a mantenere un bel colore verde acceso) Aggiungere i broccoli e lasciarli bollire fino a quando non sono ammorbiditi.
Scolare il tutto e cercare di raffreddare velocemente in modo tale da mantenere il colore.
Schiacciare i broccoli con una forchetta per ridurli ad impasto (a me piace lasciare dei pezzi piu’ grossi) Aggiungere un uovo, il formaggio grana e se si vuole si puo’ aggiungere anche del pan grattato.
Aggiustare il sapore con sale, pepe e della paprika dolce.
Aggiungere altre spezie secondo i propri gusti, a me piace anche un filo piccante e quindi un pochino di peperoncino che lasci un sentore alla fine.
Amalgamere il tutto e quando il composto e’ omogeneo, preparare.
