- Taglia il petto di pollo in tocchetti e condisci con sale, curry e spezie.
- In una padella versare un filo d’olio e cuoci i tocchetti di pollo fino a quando non sono cotti.
- Nel frattempo, affetta le cipollotti e lo scalogno e cuoci in padella con un po’ d’olio fino a quando non sono morbidi.
- In un’altra padella, cuoci l’ananas insieme a un po’ di pepe nero e curry fino a quando non è caramellato.
- Assembla il Burger di pollo ananas e pepe di Timut aggiungendo il petto di pollo, l’ananas caramellato e le cipollotti allo scalogno tra due panini.
- Spruzza con un po’ di pepe di Timut e servire immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.