Farro con broccoli, pomodori secchi e pecorino romano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro con broccoli, pomodori secchi e pecorino romano", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Farro con broccoli, pomodori secchi e pecorino romano
http://painauchoco.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe
- broccoli
- farro
- formaggio pecorino
- olio
- pasta d'acciughe
- peperoncino
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Mettete in ammollo i pomodori secchi in acqua tiepida per una decina di minuti. Asciugateli e tagliateli a listarelle. 2) Separate le cimette del broccolo dai gambi, sciacquatele delicatamente e cuocetele al vapore per una decina di minuti: devono rimanere croccanti. Passatele subito sotto l'acqua fredda per fermare il colore, poi dividetele a met o in quarti. Non buttate i gambi: potete frullarli con olio evo e parmigiano ottenendo una deliziosa salsina con cui condire la pasta, oppure potete aggiungerli a una zuppa, 5 minuti prima della fine della cottura. 3) Cuocete il farro...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2674 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Farro con broccoli, pomodori secchi e pecorino romano