La ricetta Biscotti integrali al farro (senza uova)
I biscotti al farro sono un classico del patrimonio gastronomico italiano, originario della Toscana. Questi cookies crudi e densi, ottenuti con la farina di farro e altri ingredienti naturali, sono un perfetto accompagnamento per il caffè o il the. La ricetta tradizionale prevede l’uso di uova, ma noi oggi ti presenteremo una versione innovativa e vegana, ricetta ai biscotti integrali al farro (senza uova).
Preparazione
- Scegli i ingredienti e mescolali insieme in una volta sola.
- Frolla con il resto degli ingredienti (oltre al latte e all’olio) fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare i biscotti modellando il composto in forme regolari e lasciandoli riposare per 30 minuti.
- Fornire i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando saranno cotti e croccanti.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.
- Conservare i biscotti in un contenitore a lunga durata per almeno 3-5 giorni.
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