Vellutata di patate dolci e cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di patate dolci e cocco", scopri come si prepara.
Vellutata di patate dolci e cocco
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- cocco
- coriandolo
- latte di cocco
- olio
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- zenzero
Ricetta
preparare per pranzo e/o cena.
Sono ricette per la maggior parte veloci senza essere però banali, adatte quindi per chi deve 'far da mangiare' e non vuole trascurare il gusto e la varietà.
Questa in particolare è stupendamente buona e veloce, tempo di tagliare le verdure, 15 minuti di cottura e via, la vellutata di patate dolci al cocco sarà pronta per essere gustata! VELLUTATA DI PATATE DOLCI E COCCO ricetta di Fritto misto 3 carote 1 patata dolce 1 cipolla 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 250ml di latte di cocco 250ml di brodo vegetale olio extravergine d'oliva sale, pepe foglie di coriandolo (o prezzemolo) Lavare la patata e le carote, sbucciarle e tagliarle a piccoli tocchetti, tritare la cipolla e farla appassire in una casseruola con un giro d'olio, quando è morbida e trasparente unire le verdure e lo zenzero grattugiato, mescolare per far ben insaporire e versare il brodo.
