Quantcast

Cordon bleu di zucchine, con prosciutto e scamorza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di zucchine, con prosciutto e scamorza", scopri come si prepara.

Ricette > Secondi Piatti

Cordon bleu di zucchine, con prosciutto e scamorza

https://lacucinadifabiola.blogspot.com/

Ingredienti

  • formaggio scamorza affumicata
  • maggiorana
  • olio di semi
  • pangrattato
  • pepe
  • prosciutto
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scamorza
  • timo
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Pulite le zucchine, asportate il picciolo e tagliatele a dischi di 5-6 mm.

Affettate la scamorza sottilmente.

Sciacquate maggiorana e timo, tritateli e mescolateli con il pangrattato e un pizzico di sale e di pepe.

Disponete su un disco di zucchina,una fetta di scamorza, una fettina di prosciutto cotto e richiudete il cordon bleu con un'altra fettina di zucchina; fate attenzione a non far fuoriuscire gli ingredienti.

Pressate bene i due dischi con il palmo della mano.

Sgusciate le uova in una ciotola con sale e pepe e sbattete bene con una forchetta.

Bagnate i cordon bleu e poi passateli nel pangrattato.

Friggeteli in olio ben caldo per 5 minuti circa per lato, fino a farli dorare uniformemente.

Scolateli su carta assorbente da cucina e servite subito caldi accompagnandoli con dell'insalata o dei pomodorini.

Baci e a presto sempre qui nella mia cucina.

Tagged in : antipasti, fritti, maggiorana, piatto unico, scamorza, secondi,.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.53/5 (2282 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Cordon bleu di zucchine, con prosciutto e scamorza