ZUPPA SPEZIATA DI LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA SPEZIATA DI LENTICCHIE", scopri come si prepara.
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ZUPPA SPEZIATA DI LENTICCHIE
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- aglio
- cannella
- cardamomo
- cipolla
- curcuma
- lenticchie
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione: Tagliate la cipolla sottile sottile e mettetela a rosolare a fuoco molto basso, a pentola coperta, finchè sarà appassita. A quel punto aggiungete l’aglio grattugiato e mescolate per 1 minutino, e poi aggiungete le lenticchie. Mescolate ancora bene e lasciate 'sfrigolare' per un paio di minuti. Ora aggiungete le spezie che avrete preparato con religiosa attenzione: il cardamomo macinato, la cannella, la curcuma. Aggiungete un po’ di acqua calda coprendo le lenticchie per qualche centimetro, poi man mano che l’acqua viene assorbita dalle...
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